スチーム業務用調理機

ステンレス製

静的調理器具の分野では、蒸気やお湯で加熱できる300 〜 1,000リットルのソリューションを提供しています。 可能な変形は、例えば、円筒状、立位または角柱状である。 角柱的な変化の場合には、彼は容器を調理 oft 加熱は、高圧蒸気で間接的に起こります。 床と垂直壁は二重壁で、最大 2,0バールの正の動作圧力のために静的に設計されています。 さらに、調理容器の底部はわずかにエッジワイズであり、丸い縁の排水が設けられている。 この全面スロープを通して、工程が最適化されます。 前面および側面の領域では、調理容器は、放射熱のために挿入されたステンレス鋼パネルによって包まれています。 これにより、熱い血管壁のオペレータの火傷を防ぐことができます。 冷媒入口は、ターンバルブを介して細かく、粗く制御できます。