豆腐チ－ズ製造ライン

自動

中央ヨーロッパでは、豆腐の人気が高まっている。大豆を水に浸し、加水して粉末状にしたものである。繊維状の成分（おから）を濾過し、"溶き卵 "を煮る。凝固剤として硫酸カルシウムや塩化マグネシウムを加える。特に人気のある凝固剤は「にがり」と呼ばれる海塩の抽出物である。その後、ヤスリをかけて、穴のあいた絞り型に押し込み、型から外して切り分けます。最後に、温めた豆腐を清水の入ったタンクで冷やし、パック詰めして加工する。 A-S-T-A eismannは、何十年にもわたって豆腐と豆腐製造に携わってきました。少量用のシンプルな装置から、毎日大量に使用する自動装置まで、実用的な豆腐製造装置を製造しています。