GTF スライシング&チャンキングマシンは、パイナップル、メロン、パパイヤの加工に使用できます。このマシンは、AP15工業用フルーツピーラーとコアラの後に並んで配置されています。フルーツチャンキングマシンは、ラジアルブレード2パック、パラレルブレード2パックの4つの切断装置を備えています。どちらのシステムも回転刃の技術を利用し、カット中の果物への圧力を軽減している。半分にカットされた果物は、手動で特別に設計されたカップに乗せられ、連続したサイクルで前進する。ラジアルブレードとパラレルブレードの組み合わせにより、チャンクカットのスタイルが決まります。片方の刃だけを使用することで、半分にカットされた果実がリング状にカットされるか、槍状にカットされるかが決まります。リフティングクランクにより、ブレードの交換が簡単で素早く行えます。
このフルーツ加工機の特徴と利点
- 最大50個/分の皮むき果実を処理
- 迅速なフォーマット切り替え
- マニュアルカットのチャンクスタイルとスピアーカットスタイルを再現
- 6種類のカットサイズ
- カットサイズのカスタマイズが可能
- フレッシュカット、IQF、乾燥、缶詰業界向けのメロン、パイナップル、パパイヤのチャンカーとして使用可能
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