エアブラストチラー RS 45

食品産業用高速グリッド式

仕様 容量： （グリッドは付属していません） 互換性GN 1/1および600 x 400 3ポイント強化グリッドホルダーの9ペア ブラストチリング含ま： 45キロ、サイクル110分、 32キロ、サイクル90分、5.5センチメートルの厚さGN1/1トレイでマッシュポテトの冷却、レベルあたり5キログラム。 TT°Cに達しました：ブラスト冷却で+63°C～+10°Cコア、製品平均+3°Cに達しました。 ACFRI（実際の作業条件のキッチンに準拠して）NF標準よりも高い負荷で得られた試験能力。 深い凍結： 20kg、サイクル120分、生のメート4cmの厚さの深い凍結：+3°Cから-18°CのコアT°C まで20kg、サイクル4FI50、マッシュポテトの深い凍結（ACFRIテスト）、コアに+63°Cから-18°Cまで。