食品産業用ブラストチラー AR 320 DPF

高速空冷式

仕様 容量： （トロ リーは付属していません）2つのトロリー GN 2/1-20レベル/ 4トロリー GN 1/1-20レベル/ 2トロリー 600 x 800-20レベル/ 3 トロリー 600 x 400-20レベルオーブントロリーGN 2/1 Capic、フリマ、合理的、ブルジョワ、コンボザームと互換性があります。 （オンデマンドの深さの拡大） ブラスト冷却： 320キロ、サイクル110分 240キロ、サイクル80分、5.5センチメートル厚いGN1/1トレイでマッシュポテトの冷却、レベルあたり5キロ。 TT°Cに達しました：ブラスト冷却で+63°C～+10°Cコア、製品平均+3°Cに達しました。 ACFRI（キッチンでの実際の作業条件に準拠して）NF標準よりも高い負荷で得られた試験能力。 深い凍結： 100kg、サイクル270分、マッシュポテト深い凍結（ACFRIテスト）、コアへの+63℃〜-18℃。 80キロ、サイクル120メートル、生の肉4センチ厚の深い凍結：+3°Cから-18°CコアT°C. R452A、R448A、R449A、R407F、R404A、流体（CO2領事館）ユニットと互換性のある ユニットは、凝縮ユニット（CU）、ろう付けエキス。バルブと吸引および液体コレクターは、自分で供給され、取り付けられ、自分で供給され、取り付けられた液体コレクターACFRI範囲XL CUを注文したユニット, EXP. バルブは、非ろう付けを配信, 吸引および液体コレクターが供給され、自分で取り付けられました. R407Fの使用のために, CU, ろう付けエキス. バルブと吸引と液体コレクターは、自分で供給します.