食品産業用ブラストチラー CSP 1 P850

高速空冷式

仕様 容量： （トロリーは付属していません）1トロリー GN 1/1-20レベル/ 1トロリー600 x 800-20レベル/ 1トロリー600 x 400-20レベル/ 1トロリー600 x 400-20レベル オーブントロリーGN 1/1キャピック、フリマ、ブルジョワ、コンボザーム ブラストチリング： 80キロ、サイクル110分 、80分、5.5センチメートル厚のGN1/1トレイ、レベルあたり5キロでマッシュポテトの冷却。 TT°Cに達しました：ブラスト冷却で+63°C～+10°Cコア、製品平均+3°Cに達しました。 ACFRI（キッチンでの実際の作業条件に準拠して）NF標準よりも高い負荷で得られた試験能力。 深い凍結： 25キロ、サイクル60分、生のペストリー60グラムブラスト冷凍（+ 20/-18℃）。 40 kg、サイクル120 mn、生肉4cm厚のブラスト冷やし：+3°Cから-18°CコアT°C. R452A、R448A、R449A、R407F、R404A、流体（CO2領事館）ユニットと互換性のある ユニットは、凝縮ユニット（CU）、ろう付けエキスパンションバルブと吸引および液体コレクタは、自分で供給され、自分で取り付けられ、自分で供給され、マウントされた液体コレクターACFRI Range X CU、ろう付けエキス。バルブ（複数可）R452Aと吸引および液体コレクタは、 ACFRI Range N CU、ろう付けエキス。バルブ（複数可）R448A、R449Aおよび吸引および液体コレクタは、 R407Fの使用のために当社の工場で供給され、マウントされ、CU、ろう付けEXP。バルブと吸引と液体コレクターは、自分で供給されます。