エアブラストチラー RS 80食品産業用高速ステンレス鋼製
お気に入りに追加する
商品比較に追加する
特徴
- 液体
- エア
- 応用
- 食品産業用
- その他の特徴
- 高速, ステンレス鋼製, グリッド式
- 出力
1,138 W, 3,557 W, 5,244 W
(3,883.02 BTU/h, 12,136.98 BTU/h, 17,893.26 BTU/h)- 最大温度
-40 °C, -20 °C, -10 °C
(-40 °F, -4 °F, 14 °F)
詳細
仕様
容量
：納入および取り付け（グリッドは付属しません）
互換性GN 2/1
18ペアの3ポイント強化グリッドホルダーが含まれています
ブラストチリング：
80kg、サイクル110分、
65kg、サイクル90分、厚さ5.5cmのGN1/1トレイでのマッシュポテトの冷却、レベルあたり5kg。 TT°Cに達しました：ブラスト冷却で+63°C～+10°Cコア、製品平均+3°Cに達しました。
ACFRI（実際の作業条件のキッチンに準拠して）NF標準よりも高い負荷で得られた試験能力。
深い凍結：
35kg、サイクル120分、生のメート4cmの厚さの深い凍結：+3°Cから-18°CのコアT°Cまで
35kg、サイクル4FI50、マッシュポテトの深い凍結（ACFRIテスト）、コアに+63°Cから-18°Cまで。
---
カタログ
この商品のカタログはありません。
ACFRIの全カタログを見る
