除去システム iAM ZERO

誰がアルコール度数0のワインはワインではないと言ったのか？ 優れたワインはアルコール度数0％であることもある。ワイン造りの新境地は、脱アルコールワインだ。 iAM ZEROはその解決策である。 無調整の製品 iAM ZEROはアルコール除去システムで、出発製品の構造を変えることなく、ワインやビールのアルコール度数を0.0度まで下げるように設計されたシステムです。 脱アルコール工程は、不活性膜の直接通過によって行われるため、製品の有機的・官能的特性を維持することができます。 素晴らしいパートナーシップから生まれた このシステムは、脱アルコールワインを製造するイタリアの主要企業であるPrincess S.r.l.と共同で開発された。ACRAM srlとPrincessの協力により、プロトタイプが建設され、その後、工業プラントが建設されました。小さなプロトタイプで使用された膜は、現在、10,000 hlの処理ワインを超え、新しいプラントで供給されている。 最大限の性能、最小限のコスト 使用される膜の寿命は、この分野で得た経験によって保証されています。さらに、脱アルコールプロセス全体は、非常に低い管理コストを保証する最大の効率を目的として考案されています。