食品産業用冷却プレート

適用: 生きたプロダクトのための絶縁された保護:カキ、貝、貝、伊勢エビ… 肯定的で冷たい冷却パックの利用: 最適の使用のために-18 °で中心でパックをC.凍らせることを、助言する。 生きたプロダクトの探険のために、フリーザーの出口で+20°C近くの周囲温度の共融パックを、安定させることは重要である。周囲温度のこの露出は共融液体が凍結温度の戻るようにする（- restutitionの温度への18°C）、および+0.3°C.の近くで安定するため。 この注意は否定的な温度に来る作ることを避けるか、または絶縁されたpackagingsに含まれている表面の薬で結晶することを割り当てる。それは0°C.の下で絶対に渡ることができない生きたプロダクトのために一層重要である。 +0,3°Cの返還の温度の「肯定的で冷たい」共融液体が付いているパックの利用は、パックが水だけかゼリー状になった水に基づいているとき必要な熱規則の障壁の使用からそれ自身を放すことを割り当てる（これは固相の-1°C/-2°Cである水リターン温度、液体状態のソリッド ステートの段階の変更の結晶化のポイントは変えない（である0°Cを。） 範囲は冷却パックから200のcc、400のcc、750のcc、と950cc成っている。 私達は外皮の生産および詰物の日付の印刷の日付の彫版によって私達の冷却パックのトレーサビリティをセットアップした。 私達のパックはすべて10の000パックから刻むことによって個人化することができる。