肉燻製室 135/20D

魚用

中・大規模事業者向け デュアルチャンバー型キャビネットは、1台のキャビネットで運用するよりも大きな利点があります。通常時は1台のキャビネットを使用しますが、ピーク時には2台目のキャビネットを使用することができます。そのため、大きな庫内を常に温めておく必要がなく、エネルギーコストを抑えることができます。さらに、異なる食材を異なる温度で同時にスモークすることができ、味を損なうことなくスモークすることができます。トロリーを使えば、経済的な充電も可能です。 容量 約300個、200kgの魚 基本構成（各） 50mm断熱ダブルウォール サーモスタット 電源スイッチ オートタイマー 3段階の加熱レベル 2/4/6 kW ドアに温度計を内蔵 サイドマウントヒーター用スイッチ ソリッドドアラッチ 特別付属品は下記を参照 技術仕様 幅：2060 mm 幅、シングルチャンバー：1030 mm 奥行き、ドアヒンジ付き800 mm 高さ: 2000 mm 電圧：380V/230V×3台 電力： 15 KW チムニーØ 120 mm