- 収益性の高い結果を得るために(45~48%)。
- 合理的フィレット
- 大容量
- 頑丈設計
- 100%防錆
- テスト済み
- 世界中で実証済み
本機は、最大高さ135mmの魚を素早く、きれいに、楽に切り身にすることができます。魚の重量は50~1000g(魚種によってはそれ以上)です。
使用方法
まず、側面に取り付けられた回転刃で頭と尾を落とします。
その後、魚は頭から背中に乗せて投入シュートに入れる。グリップ力の高い特殊な筒状のベルトで回転刃に運ばれます。背骨の厚みに合わせてカット厚を調整することで、貴重な肉のロスを最小限に抑えながら2枚のフィレを作ることができます。腹骨は手動またはフィッシュボーンリムーバー(次ページ参照)を使って取り出されます。
運転経路とベルトの継続的な洗浄は、ウォータージェットによって確実に行われます。
洗浄
本機は100%錆びないため、透明な水で簡単に洗浄できます。
技術データ
三相交流モーター: 220/380 V/50 Hz
パワー:0,75 hp/0,55 kW
電流: 1,47 A
回転数:1400 rpm
重量:87 kg
寸法:長さ×幅×高さmm:700×600×1200
材質:クロム-ニッケル-スチール 18/8 V2A
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