フルーツ用酸素非活性化装置 BEST

トマト用冷浸熱抽出

長年の経験は、野菜製品や果物を扱うことができるこの酵素不活性化プラントの開発につながっています。 使用される熱交換器の特定のタイプの動作原理の選択は、労働条件は、保証することができるプラントの製造を可能にしました： -処理された製品の優れた品質 -ペクト溶解酵素の完璧な不活性化 -非常に低い処理時間と したがって、処理された製品の最小官能劣化 -製品を燃やす危険性 なし-熱交換器のための目詰ま りの危険性なし-2つの連続洗浄 利点間の長い運用自律性： -加熱回路は、大気圧よりも高い圧力で動作する 非常に低い時間で酵素的不活性化温度に到達することを可能にし、回路内の蒸気の形成を防止することを保証し、その順番に、熱交換表面を迅速に汚す原因となる。 -非常に高い再循環比は、製品中のペクチンの含有量を維持することにより、非常に低い時間で処理された製品を加熱することを可能にし、それらと、一貫性と粘度。 -処理された製品の官能分解の著しい減少をもたらす、植物中の製品の非常に低い永続時間。 -どのような場合でも、加熱回路の目詰まりのリスクを防ぐために確実に再循環中の製品のための大きな通路。 -非常に低い電力が設置され、したがって非常に低いエネルギー消費量。