乳清クリーム分離機

このグループは、クエン酸または混合熟成のいずれかを意味する生産技術によって得られた凝乳の自動排水および成熟に適している。 乳清に混合されたカードは、特別なパイプによって排出されるチーズバットに接続された排水ローラー上に排出され、穿孔された表面を介して過剰なホエーを固体物質から分離することができる。 ホエーはバットの底に搬送され、分離されたカードは排水ベルトに移され、重力作用によってさらに排水され、熟成し始める。 クライアントのニーズに応じて、カードはベルトの上で異なる期間に熟成されます。 熟成段階の終わりに、所望のpHに達すると、凝乳はストレッチャー蓄積バットに排出され、その後、自動的に下流ストレッチャーを供給することができる二重オーガーの自動ローダに排出される。