セラーの衛生管理は、ワイン容器(樽やタンク)の外側に微生物が繁殖しないようにすることです。そうしないと、ワイン醸造に制御不能な影響を及ぼす危険性があるからです。衛生的なセラーは、偶然の一致ではなく、再現性のある結果を保証します。CAT-HA-6000は、単独で、あるいは空調システムとともに機能するユニットとして機能します。装置の設計と寸法は、Anseros Engineeringによって決定されます。
用途
+ セラーの衛生管理
+ 貯蔵と生産エリア
+ ボトリングエリア
+ コルクとボトルの保管
テクニカルデータ
部屋サイズ: 10 ... 100.000 m3
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