FarinoAdd-300:グルテンフリーの小麦粉やプラスチック生地の分析に適したFarinograph用アドオンです。
FarinoAdd-S300はどのような用途に使われるのでしょうか?
FarinoAdd-S300はブラベンダーファリノグラフのアドオンで、グルテンフリー小麦粉の吸水性の分析やプラスチック生地の混練特性の測定が可能です。
どのグルテンフリーの小麦粉が分析できるのか?
- トウモロコシ粉
- 米粉
- キヌア、アマランサス、ソバなどの擬似穀物から作られた小麦粉
- 豆類からの小麦粉(例:豆、レンズ豆、エンドウ豆、大豆
- ヘンプフラワー
- 昆虫粉
なぜそれが重要なのか?
- 最適な粘度の生地を作るために、最適な水の添加量を決定します。
- 製造や製パン工程の様々な段階での小麦粉の挙動を予測します。
ベークプロセスを予測する
- 用途に応じた小麦粉の仕様を決定することができる
- 継続的に高い品質を保証することができる
あなたの長所は何ですか?
- 小麦粉の品質検査に関する国際基準に適合していること。
- 小麦粉の品質の最適化
- 高い製品品質を継続的に確保することができる
- 生産時の小麦粉の節約
- リジェクトの最小化
- 最適な小麦粉の価格
- 焼き菓子の生産量を増やす