鮭用魚体処理機 581 Pro

マス用

フィレを極める プロの手捌きを見て、いかに細かく正確に骨とヒレを切り離すかを学びました。そして、同じように、あるいはそれ以上に、切り身を作ることに挑戦しました。 BAADER 581 Proは、BAADERのフィレー部門における最新の技術革新です。おそらく世界で最もパワフルで先進的なフィレマシンです。 その結果、BAADER 581 Pro の最も革新的なオプション機能であるダイナミックバックナイフモジュールが開発され、フィレットの歩留まりを向上させるための優れた可能性を提供することに成功しました。 オプションのベリートリムツールは、主なトリミング作業をフィレットマシンに統合し、さらなる作業者の負担を補います。様々なカットパターンを可能にし、レシピ管理システムに完全に統合されます。 BAADER 581 Proの新しいレイアウトは、筐体をスリム化することにより、従来機と比較して設置面積を20%削減しました。また、最近設計された筐体は、加工音を低減し、より静かな生産環境を実現します。 また、魚種別の測定機能を搭載し、幅広い魚種やさまざまな条件に柔軟に対応することができます。 - 安定した生産品質 - 毎日、毎日 - 様々な魚種に対応（例：トラウトやワイルドサーモンなど） - 様々なトリム製品（A-Dトリム）に適応可能 - 幅広い魚質に対応 - 硬化前の魚から解凍された柔らかい魚まで - 調整とメンテナンスが容易