最高のグリップで最高のパフォーマンスを
消費者が切り身に求めるものは何でしょうか。もちろん、見た目の美しさです。美味しそうで、健康的で、新鮮でなければ、消費者を惹きつけることはできません。しかし、最も重要なのは、骨なしであることです。消費者は、魚の骨がない状態で珍味を楽しみたいのです。
BAADERは、フィレから作られる製品の価値を高めるために、いくつかの仕上げ方法を提案しています。BAADER 867ピンボーンリムーバーは、骨を折ることなく、ほとんどの骨を取り除くことができます。
このピンボーンリムーバーは、特許取得のダブルグリップローラーにより、他の製品よりも優れたグリップを備えています。グリップが良いということは、積極的な機械設定をする必要がないため、歩留まりが良いということです。
BAADER867は、収穫後3~4日の硬直後の魚に最も適した性能を発揮します。
フィレの表面へのダメージが少なく、重量損失が減少します。
フィレ表面の水分が少ないため、フィレが変色しないことが保証されます。
- ポストリガーで最高のパフォーマンス
- 生産フローの効率化
- 隙間が少なく、高い歩留まり
- 非常に優しいピンボーン除去
- 隙間が少ない
簡単な操作
- レシピ管理システムにより、異なる魚質間の素早い切り替えが可能
- タッチパネルで概要、レシピ管理、アラームメッセージ、設定など。
---