自動魚の皮剥ぎ機 TRIO FDS 3000-2

マス用鮭用ヘダイ用

TRIO FDS 3000-2は、厚みが不均一な魚のフィレの皮むきや、黒肉の回収に適した皮むき機です。皮の表面が冷たいドラムの上で凍るという原理を利用しています。速度を落とすことなく皮むきの仕上がりを向上させ、歩留まりを落とすことなくフィレやポーションの皮むきを行うことができるよう設計されています。皮にも身にも負担をかけず、高品質なフィレを実現します。 - タラのフィレを最大150枚/分と高能力。 - 様々な魚種に使用可能（例：あらゆる種類の白身魚、サーモン、トラウト）。 - 皮の表面全体がコールドドラムに密着して平らになります。 - 厚みが不均一なフィレにも対応 - 皮の斑点が少なく、歩留まりが良い - 切り込み深さの調節が容易 作業範囲（目安） 無制限 スループット標準仕様 最大150フィレット/分 大容量-高スループット - 表面凍結により、フィレはしっかりと固定され、スキニングやカットの際にずれることがない - 高い安定性 高い稼働率 - 歩留まりを最大化 - 機械的な皮剥ぎ機は、フィレから皮を剥がすためのグリップを得るために、常に肉を少し取ってしまいます。FDS 3000-2は、フィレが柔らかくても、皮が剥がれにくくても、歩留まりを落とすことなく、個々の部位の皮を剥ぐことができる - FDS 3000は、歩留まりが悪すぎる、フィレに隙間がある、皮に肉が残りすぎる、皮を剥ぐときにフィレがバラバラになる、などの場合に最適です。