TRIO FDS 55は、大容量のオフショア用スキニングマシンです。皮の表面が冷たいドラムの上で凍るという原理を利用しています。魚肉や皮に負担をかけずにフィレの皮を剥ぐことができるので、特に次のような場合に有利です。
TRIO FDS 55は、安全性、歩留まり、メンテナンスの面で新しい設計がなされています。
- 高い処理能力 - 約300切身/分、コンベアスピードは最大0.85 m/s
- 様々な魚種に対応(例:あらゆる種類の白身魚、サーモン、トラウトなど)
- 切り込み深さの調節が容易
- バンドナイフのカバーと保護が向上
- バンドナイフの研ぎ出し装置内蔵
- 部分的な皮むき
- 見栄えの良い切り身
- 大容量
- 安定した切れ味
- メンテナンスが容易
- 仕上がり・歩留まりの向上
- スキンオン/スキンオフコンベア
- 海水冷却用コンデンサー
大容量・高スループット
- 表面凍結により、フィレはしっかりと固定され、スキニング中にずれることがないため、安定性が向上。
- 新しいナイフセクションは、バンドナイフの寿命を延ばし、研ぎ装置を内蔵しているため、停止回数が減少します。
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