自動魚の皮剥ぎ機 TRIO FDS-2000-2

マス用鮭用鮪

TRIO FDS 2000-2は、主にサーモンに使用される皮むき機とスライス機です。皮が冷たいドラムの上で凍るという原理を利用しています。歩留まりとフィレの品質にこだわって設計されています。クサビを取り除き、濃い肉を回収することにより、歩留まりを最大にします。 USP ポーションのスキニング 見栄えの良いフィレ 深絞り・シャロー絞り ナイフは1本または2本 安定した切れ味 仕上がり・歩留まりが良い メンテナンスが容易 - 重力と機械的な圧力により、皮の表面全体が冷却ドラムに平らになる。 - ドラムの幅が広いので、大きなフィレを2枚並べて皮剥きすることができます。 - フィレを水平にスライス - 脂肪層の回収が可能 - 切り込み深さの調節が容易 - 通常の皮剥きと深皮剥きが可能 大容量-高処理能力 - 大きなフィレを2枚同時に皮剥きすることができます。 - 表面凍結により、切り身はしっかりと固定され、皮むきやカットの際にずれることがない - 高い安定性 - FDS 2000-2は2つのナイフセクションを装備しており、皮のカットと同時に2つ目の水平カットを行うことが可能 高い稼働率 - 歩留まりを最大化 2本目のナイフは、ナイフの角度が改善されているため、深いスキニングの際に脂肪層を回復させることができる - 黒肉はフィレ重量の最大8%を占める可能性があります。 - 貴重な副産物を回収し、さらなる加工が可能