タラ用魚体処理機 582

コダラ用リング用ステンレス製

プロの手捌きを見て、いかに細かく正確に骨とヒレを切り離すかを確認しました。そして、それと同じように、あるいはそれ以上に、切り身を作ることに挑戦しました。 BAADER 582は、歩留まり、衛生、性能、フィレの品質を最大限に高めるために設計された、次世代の白身魚フィレマシンです。すべてのカッティングツールはコンピューターで制御されています。魚が一貫して機械を通過することにより、高い処理能力が保証されます。機械の設定は運転中に変更することができ、レシピ管理システムに保存することでより簡単に取り扱うことができます。 新型BAADER582で作られるフィレは、追加のトリミングをほとんど必要としない、優れた品質です。 BAADER 582 は、様々な種類の白身魚に対応するよう特別に設計されており、高価な魚や柔らかい魚も容易に扱うことができます。BAADER 582は、下流でのトリミング作業を大幅に軽減します。 B'Logic®は、性能モニタリングと歩留まり制御のための専用ソフトウェアソリューションです。 - 最高品質の高価なロインエリア - フィレへのストレスが少ないため、より多くのAグレード製品が生産可能 - ダウンタイムの低減 異なる魚種や条件への高い柔軟性 - 適応性のあるレシピ管理システムにより、作業中の変更が可能 - 魚の個体差の測定 - 様々な魚種やコンディションに対応する高い操作柔軟性 - BAADER 59 Skinner へのフィレ直接搬送が可能で、一貫した製品フローを実現します。