製品改良のやさしい方法。最高の品質で資源効率を高める方法。
BAADERは、切断前の赤肉、鶏肉、魚からの脱脂、または果物や野菜からのピューレやジュース製造、小包装の脱箱など、幅広い用途で軟質成分と固体成分を分離するユニークで世界中で実証済みの方法を開発し、さらに多くの用途に使用することが可能です。
この方法を用いて、さまざまな原材料を精製することができます。
- 加圧ローラー、スクレーパー、ベルトテンション、チェーンサポートを含む油圧支持の再現可能な圧力システム
- 簡単で時間のかからない洗浄
- Eポリッシュ仕上げの表面
- USDA、雇用者責任保険協会(BG)、CE認証取得済み
- タッチパネル(オプション)
オペレーター
1名
出力
11.0 kW
穴径(標準)
1.3; 2; 3; 5 mm
様々な肉、鶏肉、魚の原料をバーダー処理することにより、筋繊維の構造を維持したまま、骨、軟骨、ヒレ、その他の不純物を取り除き、腱に近い最適な製品に仕分けすることができます。穏やかな処理方法により、低カルシウム含有量、ひき肉の高い結着力、最適な肉色、最終製品の納得のいく外観が保証されます。その柔軟な使用方法は、果物や野菜などの他の原材料、デパックなどにも適用されます。その結果、これまで排出されていた資源から高品質の構造化された製品を得ることができるのです。
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