ブレストデボナー656は世界中に設置され、世界中の鶏肉加工業者に安定した高い胸肉脱骨品質を提供しています。この機械は、幅広い鳥のサイズと様々なフィレや手羽先の製品を処理できる柔軟性を備えています。
- 各フロントハーフをインテリジェントに測定することにより、最適なフィレ肉の歩留まりを実現します。
- サイズのばらつきに関係なく、常に高いパフォーマンスを発揮
- 正確なカットで一流のフィレを実現
- 豊富なカットバリエーションと製品タイプ
- 生産中に調整可能なため、ダウンタイムを最小限に抑え、製品交換を容易にします。
- 全工程の自動化により、労働力への依存を軽減
- 人による製品の取り扱いを最小限に抑え、衛生的な加工が可能
- 簡単なレシピ設定
ブレストデボナー656は、カッティングパスを調整するために、各フロントハーフを自動的に測定します。このユニークなコンピューター制御のツールは、高品質のカットと最適化された歩留まり性能を実現します。羽のカット(オプション)、皮の除去(オプション)、テンダーの分離を行い、さらなる包装や加工に適した高品質のシングルフィレまたはバタフライフィレを提供します。ブレストデボナーは、熟成したフロントハーフと新鮮なフロントハーフを処理することができ、翼の有無にかかわらずフロントハーフを処理するように設定することができます。
ブレストデボナー656は、成熟した前ハーフと新鮮な前ハーフを処理することができます。羽のカットはオプションで、羽は丸ごと、または分割して使用できます。また、手羽先が胸肉フィレに付着したまま、最高級のカットを行うことも可能です。
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