スパイラル生地ミキサー SPI series

パティスリー用パン屋固定ボール

このSPIスパイラルミキサーは、完璧な酸素供給に必要なステップを尊重しながら、オーバーヒートすることなく、穏やかな混合を保証します。 スパイラルの規則的な動きにより、押し出し、引き伸ばし、剪断の連続的な動きにより、構造化された滑らかで均質な生地が出来上がります。 - 効率アップのために設計されたボウル：SPIスパイラルミキサーのステンレス製ボウルは、効果的で素早いミキシングと、連続的なストレッチ、カッティング、ブローによる生地の最適な酸素供給を保証するために特別に設計されています。 - 使いやすさ : 明確で人間工学に基づいたベルトラン・プーマの操作パネルは、SPIシリーズ全機種に自動タイプ（ELモデル）と手動タイプ（EMモデル）があります。効果的で簡単なニーディング管理が可能です。 - 粉塵防止：粉塵防止蓋は、粉塵の排出を大幅に削減します。完全に透明な蓋は、清掃が簡単で、捏ねから発酵までの全ての段階で、生地の状態を常に見ることができます。 - 耐久性：ベルトによる動力伝達はメンテナンスが不要です。 - 人間工学：調節可能な脚がミキサーを安定させます。 - 安全性 : カバーを開けるとミキサーは自動的に停止します。 SPIスパイラルミキサーは、汎用性と信頼性の高いヘビーデューティー性能を兼ね備えた、他に類を見ないミキシングクオリティを提供します。 SPIシリーズには5つのモデルがあり、自動または電気機械式のコントロールパネルが装備されています。