手動式生地分割機 EQUINOXE series

自動ピザ用パン用

Equinoxeは集中的な生産の味方であり、1日を通して生地を20等分することができる。 さらに、小麦粉の投射を抑えるシステムとして、Lempaの認可を受けている。また、投資額の50%まで補助を受けることができる（ameli.frのサイトを参照）。 - 堅牢な設計Equinoxeは、100％ステンレススチール304のケーシングと、アルミ鋳造による特に頑丈なタンクにより、大量生産に適しています。 - 人間工学に基づいた使いやすさ：ロック解除ノブはモダンな外観で、簡単に蓋を開けることができます。 - 小麦粉飛散防止装置ベルトラン・プーマは、小麦粉の揮発粉が健康に及ぼす有害な影響を懸念した最初のメーカーのひとつです。そのため、Equinoxeには飛散防止装置が標準装備されています。 - プレートの上昇により、これらの粒子は完全に密閉された経路へと押し流され、機械後部の小麦粉回収タンクに集められます。 - 精度：PlatiniumバージョンのEquinoxeには、前面パネルにタンピング圧調整ボタンがあり、硬い生地にも柔らかい生地にも対応できます。リターンスイッチにより、分割する生地の量に応じて、ハーフタンクモードからフルタンクモードに切り替えることができます。アルミ製ボウルは衛生的で、毎日の清掃も簡単です。