横型成形機 NOVA SOFT

製パン産業用ロール状

ノヴァ・ソフト・ローラーを使用することで、ガス抜きすることなく生地を伸ばすことができます。 ノヴァソフト： - ポリバレント：80～800gのパン生地を扱うことができ、伝統的なパン、ロールパン、サンドイッチ、フルートなど、様々な製品を作ることができます。 - 堅牢性：他のベルトラン・プーマ製品と同様、ノヴァ・ソフトもステンレス製フレームを採用し、堅牢性を追求しています。ボックスカーペットは5mm厚の合成ウールトップ製。固定カーペットは3mm厚のウール製。 - コンパクト：テーブルの上や台座の上に置けるコンパクトさで、あらゆるベーカリー構成に対応します。リズムが持続し、DiviTradのようなディバイダーフォーマーとの相乗効果により、生産性と人間工学が保証されます。 NOVA TRAD ： パンの品質に重点を置き、生産性と作業快適性を向上させるために、整理整頓と作業方法の改善に専念した、遅延スコアリングによる完全な工程。 ノヴァ・ソフト - 伝統的なバゲットで、両端が丸くハニカム状になっています。 - 生地をガス抜きすることなく、丸めたり伸ばしたりします。 - 生地の柔軟で丁寧な作業。 - 製品の品質向上、丸い端の貪欲な側面、理想的なハニカム形状を保証します。 - 80gから1500gまでの生地に対応。 - 後部コンベアベルトは工具なしで取り外せるので、毎日の清掃が簡単。 - コンパクトで、テーブルの上や台の上に置くことができ、あらゆるベーカリーにフィットします。