バゲット製造ライン ARCHIPEL

食パン自動

アーキペルは、定量分割機、円錐丸め機、中間醗酵機、成形機の4つの装置で構成される自動製パン工場です。コンパクトな設計で使いやすく、メンテナンスも簡単なため、小規模から大規模のベーカリーに適しています。 最大1,200個/時の生産能力を持つこの4in1自動化システムは、様々な高品質のバゲットやパンを生産します。 自動製パンユニットは、生産量の増加を目指すベーカリーにとって理想的な補完装置です。職人的な外観と味わいのパンを求める消費者の大きなニーズは、味や品質に妥協することなく自動化を追求することにつながっている。 ARCHIPELのコンセプトは、個々のモジュールに基づいており、異なる容量、重量範囲、または形状の様々な生産を実現することができます。 この自動製パン工場は、3つまたは4つの装置（丸めベルト付き容量分割機、中間プルーファ、モルダー、または容量分割機、円錐形丸め機、中間プルーファ、モルダー）で構成されています。 329個のポケットを備えたダイナミック中間プルーファーからなる自動ユニットは、最大1200個/時の処理が可能で、休止時間の調整も可能です。 この自動製パン工場には、Cargoシリーズが含まれます。Cargoシリーズには、準工業的な生産量と生産率に耐えるよう設計された、堅牢で信頼性の高い通常の機器が含まれます。 - パン生地からパンまで：自動パン工場は、コストと生産時間の最適化を可能にします。オペレーターは一人です。 - 完全なソリューション：使いやすい自動製パンプラントは、生産の多様性を可能にするコンパクトなソリューションです。自動化された工程は、パン生地を尊重し、高品質な仕上がりを実現します。