発酵用タンク MAF series

パテ食品用途

最高の品質 ビアンキRapidaで、これ以上の秘密はありません。 今日、誰もが現在の味でパンを作ることができますが、過去の品質を持っています。 それはそう彼らの新鮮さを維持し、長い彼らの地殻の側面と無気味な柔らかい部分を保存パンを言うこと。 あなたの顧客はそれを気に入るでしょう。 この最高品質の建築家？ ビアンキによって設計された発酵タンク。 秘密は？ それは自動的に生地に組み込まれますし、それを播種します使用するためにちょうど右の天然発酵物の製造の返還を確保します。 使用 水+小麦粉+乳酸 定性的利点 •味増強 •薄い地殻 •カビや細菌に対する耐性 •ほとんどの栄養価•パンの持続時間 •酵母の一部で 減少•還元または添加物の除去 •低人力