スライスとは、生肉の横肉を一枚ずつに切り分けたり、鶏胸肉全体をハート型に切り分けたりすることである。それは主に処理することができます:尾根肉スライス、ハート型チキンカツレツ、細断チキンカツレツ、鴨胸肉、ホットチキンカツレツ、カレーケバブなど。また、細断チキン、チキンフィレ、リブなどの製品を完成させるためにスリット機と組み合わせて使用することができます。
装置の特徴
正確な切断厚さは3mmまで可能であり、多層スライスは効率が高く、5層まで可能である;
切断製品の厚さは、ツールホルダーを交換することによって調整することができます;
蝶の中心の形の鶏の胸肉はカッターの取り替えによって切られ、処理することができる。フローティングネットベルトの設計は、肉ブロックの異なる厚さに適しており、異なる厚さの複数の層に設計することができる;
高寿命の摩擦板ベルトが使用される;
ステンレス鋼とエンジニアリングプラスチックで作られ、それはHACCPの要件に沿って、洗浄が容易である。
設備の利点
切断厚みの精度は比類ない;
手作業による切断回数を減らし、人件費を削減し、高効率を実現できる;
それは同じサイズのストリッププロダクトを作り出すためにスリッターに接続することができます。
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