油圧式生地分割機 Mercure 4

メルキュール4は、最大20kgの生地を20等分できる高出力の油圧分割機です。オプションのグリッドを使用することで、分割機と成形機の複合機として使用できます。 メルキュール4は素早く簡単に操作できます。ユーザーフレンドリーな設計により、生地分割の重労働から解放されます。 この分割機は、ロールパン、バゲット、1kgの大きなパンなど、幅広い製品に対応できる汎用性があります。種やその他の添加物を含む生地など、あらゆる種類の生地に使用できます。 利点 - 正確なカット - ボウル内の生地分布が良い - ダストコントロールシステム - 快適さ - 人間工学に基づいた操作パネル - 非常に静か（65デシベル以下） - ストップ＆ゴーテクノロジー - 簡単な清掃 - カッターの自動リフト - 取り外し可能な3つのステンレス製ハウジング（工具不要） - 滑らかな表面、ステンレス製フレーム - アルミニウム製タンク - 軽量で移動が容易（ステンレス製グリップハンドル） - シームレスな仕上げ - 第三者機関による安全性監査済み