製パン産業用冷却器 Zephyr
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特徴
- 応用
- 製パン産業用
- 出力
1 kW, 2 kW, 8 kW
- 最大温度
25 °C
(77 °F)
詳細
常温空気パンクーラー / 常温・冷風複合パンクーラー
- 常温パンクーラー
- 2段・4段 600×800mm
- 外気・冷気併用型ブレッドクーラー
- 4段 600×800 mmのみ
メリット
- 製品の最終品質を向上：サクサク感を維持
- ベーカリー内の温度上昇を抑制
- パンの冷却時間の最適化
- ブラストフリージング前の冷却の最適化
- スライス率と包装率の向上
- 固定化されたベーカリートレイが減少
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