連続符号化・テンパリングマシン JUMBO

チョコレート用ステンレス製振動台

ステンレス鋼AISI 304 説明 ジャンボで製造されたCEルールマシンに付着した機械は、工業加工の分野でのFBM技術の表現です（作業ボウルの容量100キロの時間あたりの焼戻しチョコレートの約400キロの合計）。 機械機能は、デジタルキーボードを備えた電子カードによって制御およびプログラムされます。 CPUには自動シャットオフ手順も含まれています。 連続焼戻しサイクルは、冷却セクションにはR404冷媒ガス、溶融セクションにはベインマリーによって制御されます。 マシンは、オーガの自動逆転、夜間サイクル、グラフィックテンパリング曲線を10曲線まで保存し、第三段階の制御はオプションです。 また、連続投与量にもかかわらず、テンペラを維持することができますペダルによって操作空気圧ドーザーを提供することができます, 溶解ボウル上の二次チャネルと流れをそらすバルブのおかげで. 機器は、加熱された振動テーブルとエンロービングアタッチメント（オプション）が含まれています：ミリメートルからステンレスベルト。400または600、独立したモーター、ネットビーター/シェーカー、送風機、可変速度毎分2メートルまでのディテーラー。 技術データ 電圧：380V 50hz 3相+n+g（他の電圧はオンデマンドで）重量：500 kg（約1102ポンド）インストール電力：9キロワット