醸造システム De-Alconox B

当社の脱アルコールプラントは、ビールの品質への悪影響を最小限に抑えながら、高度に脱アルコールされたビールと精製アルコールを製造するように設計されています。さらに、製品の流れや組成に関しても柔軟な設計となっており、ノンフィルタービールにも適しています。したがって、醸造所が現在あるいは将来のあらゆる市場動向に対応できるような持続的な投資となります。 柔軟な設計は、さまざまな製品の流れや組成に対応し、ノンフィルタービールにも適しています。そのため、醸造所にとっては、現在あるいは将来のあらゆる市場動向に対応できる持続可能な投資となります。 まず、ビールの泡立ちを防ぐために、穏やかに脱気されます。投入される製品の温度は、排出される脱アルコールビールと逆流するように調整されます。ブッヒャー・ユニペクチンの特別な脱気装置では、沸騰圧力よりわずかに低い圧力で、非常に低い最終ガスレベルが達成されます。その後、アルコールはビールから除去され、独自のカラムで精製されます。このカラムは、ビールからアルコールを除去する第1セクションと、アルコールを目的の濃度に精製する第2セクションの2つから構成されています。高精度のインサートに採用されたユニークなデザインは、いくつかの利点をもたらします。 圧力損失が少ないため、カラムの底部の温度が低く、ビールの品質への影響が少なく、類似のシステムと比べてエネルギー消費量が最適化される。 浮遊粒子に対する耐性が高く、ノンフィルタービールでも問題なく処理できる。