ダブルO 閉じたチーズバットはクローズドプロセスを通じて非常に衛生的であり、容量を持っています 3.500 へ 15.000 リットル. ダブルO 閉じたチーズバットはホエー自動除去、自動給水、自動牛乳測定を備えています。 これは、絶縁ジャケットを備えたトリプルステンレス製の壁で作られています。 バットはPLC(プログラマブルロジックコントローラ)とカラータッチスクリーンを介して自動的に制御されます。 オペレータは、プログラムのどの部分が実行されているかを確認し、どのコンポーネントがアクティブか非アクティブかを確認できます。 最大 10 個のチーズ製造プログラムをオペレーターが事前にプログラムできます。 プロセスデータは、印刷したり、コンピュータ上のスプレッドシートに提供することができます。
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