硬いチーズスライサー ROCK 20

半硬質ブレード式半自動

ハード＆セミハードパスタチーズカット用半自動ポーションマシン ROCK 20 モデルは、ハード＆セミハードチーズ用の半自動ポーションカッティングマシンです。 チーズをお好みの大きさにカットできます。 作業時間：パルミジャーノ・レッジャーノタイプのチーズで約15/h。 半自動タイプなので、作業者の負担は最小限に抑えられます：刃を操作してカッティングを開始するには、2つのボタンを押すだけで十分です。 ロック20は、ウェッジの大きさ（700g、1～2～4kgなど）とカットの種類を、ご要望に応じて以下のアクセサリーでカスタマイズできます： - スムースブレード：ハードチーズやセミハードチーズのカットに適しています； - ハート抜きシリンダー：形状の中心部分（「ハート」と呼ばれ、別売り）を抜き取ることができるツールで、特に小さなポーション（200～300～400gなど）を得ることができる。 - ハート "を抜き取ることで、先端が薄すぎるスライスを作ることを防ぎ、折れたり崩れたりする危険を防ぎます。 - ロック "カット用の特殊な刃で、フレッシュカットと同等の仕上がりになります。製品の表面は、手作業でカットするのと同じようにざらざらしたままで、製品は有機的な品質を保ちます。 CE規格に準拠 -奥行き：920 mm -幅：610 mm -高さ：1350 mm