積極的な保存キャビネット
ACPは、-2℃から+8℃までの範囲で、完成品や半完成品のペストリー製品を保存するためのポジティブ冷凍式の保存キャビネットです。電気抵抗器による自動解凍システムと自動結露水蒸発システムを備えています。
サイズ
- 1枚扉:モデル700
- 2ドア:モデル1400
デザイン
- ステンレス鋼
技術情報
- 気候のためのCFI .R290ガス冷凍機(GWP=3)。
- 強化断熱材(ウレタンフォーム42kg/m3)。
- 電気抵抗による自動霜取り
- 自動結露水蒸散システム。
- 自動ライト。
- 電子制御システム。
内容
- GN2/1サイズのトレイ。
- 400×600mmサイズのグリッドまたはトレイ。
彼らの強み .
- チャンバー内の空気を最適に分配します。
- デザインによる簡単な清掃とメンテナンス。
- R290ガス冷凍機は環境への影響が非常に少ないため、このキャビネットは環境に優しく持続可能なソリューションです。
- シンプルで直感的な電子制御。
メリット .
- 洗浄時間の最適化。
- F-ガス規制の変更やCFI for Climateプログラムによる欧州での段階的な税の導入によるエコロジーへの移行をサポートします。
- 電子制御システムの実用性と使いやすさによる時間の節約。
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