特許を取得したヴェスーヴィオ・ミレニアム・ピーラーは、トマトの自然な品質を保ちながら、難しいトマトの皮むきも難なくこなし、素晴らしい仕上がりをお約束します。
メリット
高品質の出力
低熱浸透と繊細な製品処理により、トマト本来の粘りと官能的特徴を保ちます。
エネルギー効率
低い皮むき温度(106~108℃)により、エネルギー消費を最小限に抑えます。
費用対効果の高いメンテナンス
メンテナンスコストを最小限に抑え、経済的な運転を実現
調整可能なパラメーター
水温、蒸気温、加熱水位、滞留時間を個別に調整でき、制御性が向上します。
特徴
-効率的で穏やかな皮むきのためのローター付き加圧チャンバー
-簡単なプロセス管理と制御により、作業効率を向上
-最大90t/hの生鮮トマトを効率的に処理し、生産性を確保
-トマトの特性に合わせて設計され、生産ニーズへの適応性を確保
-スチームと水による二重皮むきで、効率と性能を最適化
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