硬化炉 CHSH - xTOP​ series

スチーム食品産業用

▶ 特長 ① 120 ℃ ～ 400 ℃ の過熱スチームを使用して素早く調理できます。 ② 保湿した表面を維持し、驚くべき味を提供します。 ③ 薄い肉、尾、腹などが乾燥して燃えないので、優れた品質を得ることができます。 ④ 肉汁の損失を最小限に抑え、食物固有の風味と味を与えます。 ⑤ ローストなど様々な料理（ステーキ、カツレツ、フッシュ、パン）や蒸し料理に大量の生産が可能。 ⑥ パンに入った食品がコンベヤで自動的に出力されるため、処理が簡単です。 ⑦ 禁煙・臭気が少ないため、様々な種類の食品を同時に調理できます。 ⑧ 冷凍食品を解凍せずに調理できる。