ミルク用タンク POL-P

カード（凝乳）生産用縦型撹拌器付

モッツァレラ、ストリングチーズ、プロヴォラ、カチョカヴァッロ、カスカバル、カサル、などのような硬質または半硬質チーズの製造に使用されるカードの製造に適しています。 AISI 304 サテン仕上げステンレス鋼のバージョン。ベースと側面は、二重円形の壁キャビティに蒸気を直接放出して加熱します。 チーズバットは熱損失を防ぐために、底部と壁に絶縁されています。そして、完全に底と壁に加熱され、Comatcold® 国際特許取得済みの特別な寒さを通じて、それらの内部の蒸気の均一かつ一定の循環を持っている可能性を与える人は、完璧な最後に持っています チーズバットの中のカードの調理。 カードミキサーと破損ユニットは、AISI 304ステンレス鋼で完全に構築されています。 電気サーボ制御は、このユニットの速度を変化させるために使用されます。 機能している間、惑星自体の周りを回転しながら、食器に対照的な回転を発揮します。 このようにして、カードは切断作用に関して実質的に停止している。 標準的な装置は、ブレード切断スターラーとスターラーの上に置かれたミキサーを想定しています。 ご要望に応じて、ワイヤカッティングスターラー（惑星は時計回りに回転する）を供給することができます。 ホエーの避難は、ステンレス製バルブAISI304（オプションの空気式避難）のおかげで行われます。 避難ポンプは自己プライミングタイプであり、機械に取り付けられています。 マシンは、より良いカードの避難を可能にするために、部分的な空気圧維持システムで構築され、カードがマシンの底部に残っていないモードになっています。 生産ラインとサービスラインに必要なすべての相互接続は、チーズバット上で実現されます。