スチーム業務用調理機 MC120

チーズ用

処理される原材料は、パッケージ化されたカードのブロック全体を挿入するための有用な寸法の上部コンパートメントから手動でチャンバ内に導入される（供給コンベアによって自動的にオプション）。 処理コンパートメントでは、適切な程度の繊維質および所望の水分を得る伸ばした混合物への原料の変換は、適切な寸法（ø 及び長さ）および蒸気インジェクタ（6）装置の2つの逆回転オーガの組み合わせ作用のおかげで行われる。 各インジェクタは、蒸気入口開閉用のピストンに同意する電磁弁（オプション）に接続することができます。 蒸気インジェクタは、（チーズ塊との接触による）蒸気出口の遮断またはシャッターを避けるために、処理セクションの上部に組み立てられる。 動作温度は、PT100 温度プローブによって制御されます。 オーガは、リアモーターユニットまたはシールへの漏れが混合物を汚染するのを防ぐために、取り付けおよび組み立てが容易です。 オーガーは、前方と後方の両方の二重回転の動きを持っています。 オーガーの進歩速度はインバータで調整できます。 空気圧操作を備えたコンパートメントによる製品排出。 食品と接触している部品は、ノンスティックテフロンでコーティングされています。 SS304ボックスIP65のコントロールボード。