牛乳を63℃に加熱する低温殺菌によって、病原性微生物とその毒素が除去され、微生物負荷が大幅に減少し、牛乳の栄養的特性が維持されます。牛乳は特殊なミキシングパドルによって動き続け、熱を均一に分散させることで細菌を完全に除去することができます。その後、牛乳の温度を約40℃まで急激に上昇させ、雑菌やバクテリアが発生しないようにします。
すべての機種は、230V - 380V - 50Hz - 60Hzの電源で、4Kwから30Kwまでの発熱体があり、電子機能制御が装備されています。
パスツライザーの主な技術的特徴
容量 50 Lt ~ 500 Lt
電源230Vまたは380V
4Kwから15Kwまでの加熱エレメント
バッテリーと電子バッテリーチャージャーをキャビネットに統合(12Vと24V)
タンクはベース付き、またはタイヤ付き
AISI 304Lステンレス鋼の壁、内側と外側の電解研磨仕上げ
底部およびシェルは断熱材入り
密閉式ステンレス製トップカバー
特殊低速ミキシングブレード
冷水冷却回路(オプション)
ドレンコック
水道水、井戸水、氷水用の充填/排出バルブ付き接続、ダブル低温殺菌庫への接続、牛乳やホエーなどの食品流体の保存用
デジタル温度インジケーター
プログラム可能な低温殺菌・加熱機能
逆流防止弁付きステンレス製ディストリビューションガン
洗浄プログラム
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