20Lから200Lまで、他に類を見ない品質のカッターを取り揃えています。粗挽きはもちろん、繊細な生地作りにも最適です。
鋳鉄製ステンレス鋼の刻み1~2cmのボウル|6本刃ヘッド
MIX SPEED BACK 150~350 TRS/MIN
1000年から3800TRS/MINまでのナイフの可変速度
カッタータイタン80-2・80V
ティターヌ80カッターは、全体がAisi 304ステンレス鋼で製造されており、内側には鋼板が敷き詰められています。ナイフは強力な厚さ(2~3cm)のステンレス鋼板で製造されています。
蓋は二重の裏地があり、それらは隔離されています。
フレームの剛性とボウルの品質により、ナイフをボウルの最も近い位置に調整することができます。ボウルと蓋の間のクリアランスは、製品の最小加熱で、非常に短い時間で細かい力の肉をモックすることを可能にするものを最小にしています。蓋とフレームは、清掃が困難である任意の角度を持っていません。コントロールは低電圧(24ボルト)です。
CE規格に適合しています。
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