ワイン用酒石安定装置 PolarSystem

PolarSystem 安定剤は酒石安定化やワインの着色化合物の安定化に最適です。 酒石酸安定化は、すべてのワイナリーが良質のワインを生産するために解決しなければならない問題であり、酒石酸結晶降水の欠点を避け、製品に対する消費者の認識に悪影響を及ぼします。 PolarSystemの作用は、温度の変動に依存しています。冷たい温度の影響は、すべてのタイプのワイン、炭酸ワイン、アルコール含有量が高いもの、および着色化合物の濃度が高いものを安定させることができます。 PolarSystemはPolarCryoユニットで構成されています。このユニットはPolarPointラボのクライオスタットと組み合わせることで、ワインの安定性を効率的に選択できます。また、特に安定が困難なワインの処理に適したPolarVortexシステムと組み合わせることができます。