ワイン生産用酒石安定装置 DTX

ワインは、電気化学的方法、またはDella Toffolaの樹脂スキッドシステムを使用してワインの酒石酸安定化を受けることもできます。 これは硫酸溶液の助けを借りて完全に再生することができるイオン交換樹脂の作用を利用する革新的な技術です。 樹脂を含むボトルを通過した後、安定化されるワインに含まれるカリウムの量は徐々に減少する。 コンセントのpH 値を読み取ることにより、オペレータはワインの安定化レベルを確立し、必要な条件に達するまでプロセスを続行できます。 ユニットは、樹脂の再生および処理されたワインの出口に適切な装置によるpHの測定中の両方において完全に独立している。