ワイン用生産設備 Biothermo

Della Toffolaのバイオサーモは、迅速で詳細なアントシアニン抽出処理である熱化プロセスを実施するための完全なシステムです。 熱化は、粉砕されたブドウを加熱することによって、その色の抽出の大幅な改善を可能にする、ますます広く使用されているエノロジカル処理である。 このソリューションは、赤ブドウの醸造に特に適しており、若い飲むためのワインを得るための理想的な. このシステムは、貯蔵タンク、粉砕されたブドウを加熱するためのボイラーを備えた浸漬回路、および浸漬タンクの3つの主要コンポーネントで構成されています。 プロセス全体は、限られた運用コストで連続サイクルで非常に迅速に行われます。 しかし、もっと重要なのは、常に優れた結果と、元の特性をすべて保持する製品に対する最大限の敬意を保証することです。 わずか45 分間浸漬した後、通常のタンクにブドウの皮を使わずに醸造する必要があります。 色はすでに完璧に抽出されているので、複雑な醸造器を使用する必要はありません。 1.5 ～ 60トン/時間の容量を持つモデルで利用できるこのシステムは、統合が容易で、既存のワイナリーやシステムに適応できます。