これらは、足に立って固定されたバットであり、内容物を加熱することによってホエーからリコッタの製造に適している。
バットは、クレードルのようなデザインで、完全にAISI 304ステンレス鋼で作られています。 製品を必要な温度に保つために底部にキャビティライニングが施されており、サイドパネルには高密度ロックウールが並んでおり、断熱性に優れています。
バットは、2つのモデルで利用可能です:1つは蒸気の直接噴射によって製品を加熱し、もう1つはバットの底部のキャビティライニング内に蒸気を注入することによって製品を加熱する。
バットの大きさは500 〜 1,500 Lです。
これらは、最小および最大レベルおよび温度制御プローブを使用できるように設計されています。
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