Gimarが製造・特許を取得したSELECOMPACT 赤ワイン造りタンクは、優れた効率性とコンパクトなサイズとアバンギャルドな技術を結び付ける赤ワインの醸造のための新しい自動化システムで構成されています。
これらの製品は、SELECTORタンクですでに利用可能な技術を簡単かつ効果的に使用することを可能にします。 彼らは、若い飲酒のためのフルーティーなワインや老化に適したワインの醸造に適した、本物の完全かつ特許取得済みのワイン造りシステムを形成しています。
醸造プロセスは非常に穏やかで、さまざまなフェーズと特徴的な側面でユーザーが常に監視し、管理する必要があります。 SELECOMPACTワイン造りタンクを使用すると、エノロジストはワイナリー独自の経験から派生した赤ワインの伝統的な醸造技術をすべて適用する機会を与え、超近代的な技術と完全に自動化された制御と管理システムを十分に活用することができます。
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