スチーム業務用調理機 DM18/500

チーズ用堅牢

特にすべてのタイプのパスタのfilata （モツァレラ、ピザ チーズ、寸断されたモツァレラ、kashkaval、ひもチーズ、kasar、プロヴォローネ…）の調理し、練り、溶け、そして伸張のために設計され、製造されたバッチ蒸気の炊事道具、伸張器およびmelter、アナログのチーズおよび食品の調製。 その設計及び強い構造それに大きいサイズおよび工業生産の酪農場のための完全な解決をするため。 機械はcounter-rotating及び独立したオーガー2つが装備され新しいカード、凍結する産業カード（cagliata）、野菜カード（vegは- caglinaを凝結させる）および/または食糧原料および粉処理することを割り当てる。 蒸気暖房の（直接および間接）提供と結合されるcounter-rotating及び独立した2つのオーガーの機械行為チーズ工程の多くの利点良質プロダクトに達し、収穫を改良するために割り当てる。 機械は自動C.I.Pのクリーニングのために事前に調整され、自動制御PLCを含んでいる（標準的な供給として）。