ゲル製造ライン GEM series

自動食品産業用

1バッチにかかる時間は、ロード/アンロードを含めて約3時間です。 用途 マシンは、ケーキのゲル乳化剤の工業生産のために使用されます。ケーキゲル乳化剤は、溶融冷却し、homogeneuos製品に変換され、液体と乾燥乳化剤の混合物である。スポンジケーキやスイスロールのレシピに使用される改良剤です。Cake Gel Emulsifierは、食感、ボリューム、保存性を向上させ、生地の通気性を確保し、活性水分（а.w.）レベルを減少させるのに役立ちます。 利点 - マシンは、シンプルで信頼性の高い構造で設計されています - 簡単に使用し、動作するようにします。 - このマシンで我々は、レシピ、技術、ケーキゲル乳化剤の生産のための訓練を提供しています。 スポンジケーキゲル乳化剤に入力する成分。 水、グリセリン - [ E 422 ]、MPG - [ E 1520 ]、ポリソルベート60 - [ E 435 ]、脂肪酸のポリグリセロールエステル - [ E 475 ]、脂肪酸のMDG /モノおよびグリセリド - [ E 471 ]、ソルビタン脂肪酸エステル - [ E 491 ]、ステアリン酸 - [ E 579 ] 、水酸化カリウム - [ E 525].