卵用低温殺菌装置 PS RSH series

自動コンパクトプレート熱変換器用

3年保証ディオンエンジニアリング株式会社製の機器には、3年間の保証をお付けしています。 アプリケーション 卵液製品の低温殺菌に使用します。 利点 - RSHの使用と低温殺菌器は、独自の熱源と2つのセクションのプレート熱交換器 - ローターヒーターを回転させる - 低温殺菌装置の作業サイクルは、クリーニングなしで8時間です。 - オプション：完全自動化、全自動C.I.P.システム。 - 蒸気やガスボイラーを購入する必要はありません。加熱は、移動粒子間の物理的な摩擦やキャビテーションを使用することによって行われます。この過程で、温度は、製品自体の内部に成長します。 - ホモジナイザーが不要です。ロータ・スピニング・ヒーターを使用することで、穏やかな均質化が行われます。ロータスピニングヒーターは、通常のホモジナイザーに比べ、さらに穏やかなホモジナイジングが可能です。これにより、生卵と変わらないタンパク質の機能性（破砕性、乳化性、着色性）を保護することができます。 - 高温で8時間の無洗浄殺菌が可能です。回転ヒーター使用時、伝熱面を使用せず液卵塊に直接加熱します。 - 正確な温度管理RSHは0.1度の精度で非常に正確な温度制御を実現しています。 温度調節 - 全体：62℃から67℃（保持時間：180秒） - 白身：50°Cから55°C（保持時間：180秒） - 卵黄：62°Cから70°C（保持時間：180秒）